Name: Mermelada de manzana y pera
Yield: 2

Ingredientes

250 grs. de Azúcar

250 grs. de Pera ralladas

250 grs. de Manzana roja rallada

1 Cucharadita de Esencia de vainilla

1/2 Cucharadita de Canela en polvo

50 grs. de Almendras tostadas (opcional)

Preparación

Colocamos el azúcar en la Cacerola. Tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta lograr un caramelo claro.
Agregamos las frutas ralladas y mezclamos.
Tapamos y continuamos a fuego mínimo hasta lograr el punto deseado, aproximadamente 15'.
Retiramos del fuego y agregamos la esencia, la canela y las almendras.
Conservamos en la heladera.

Mermelada de manzana y pera